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当厨神老祖穿到现代[美食] 第16节 (第1/4页)
第二十三章 准备开业 搬新址前要?和董良安说一声, 董良安帮了他们很多,所以桑九味依旧给他免预约的福利。 “恭喜恭喜,这我可赚大了。”董良安很是高兴, 他原本借院子为的不就是这个吗, 目的既然达到?了,桑九味在?哪里开?店没有差别。 之后他们在小程序上发了公告,即将搬新址, 到?时?要?停业三天, 之前的预充金额随时?可退, 现有的会员福利不变,加一个老会员优先预约权, 顾客们都没有意见。 之后江离给他们介绍了一位专业的经理人, 会八国?语言,三年星级餐厅管理?经验, 工资要?得高,能力是真强, 招聘、供应商对接等等事情都被他接手,桑九味等人只要?专心做菜, 月底看一眼报告就行。 搬店没那么快,桑九味还在?筹备新店开?业那天的宴席菜单, 那一天要?请的人就多了,除了上次的客人们,还要?请一些媒体记者, 一部分通过网上报名的客人。 具体邀请谁名单让卢经理?准备, 免得他们漏掉。 临开?业前几天, 桑九味酿了一个月的酒刚好可以开?封了,九味楼开?业时?间短, 之前客人们佐餐的酒水要?么是自带,要?么是供应商送来的高级白酒,这在?桑九味看来是很不合格的。 她九味楼的菜不是什么酒水都配得上的,并非昂贵与?否,而是只有她自己?的酒才能搭配出最大限度的美味,自己?酿酒势在?必行。 九味楼的酒水少说也有十种八种,其中比较珍贵的酒现在?是酿不成了,很多材料凑不齐,现代的水质也不如从前,好水难得。 所以桑九味这次酿的是最简单的冬霜酒,只需要?糯米、酒曲和一些桃花,这种酒适配性很高,味道清淡而悠长?,能够搭配很多菜式,而且酿造时?间短。 “酒壶来了!”桑炊玉端了一盘酒壶酒杯进来,他们今天要?选一下开?业要?用的盛具,这些都是白瓷,很薄很透,他们找了很久,才找到?合适的。 “嗯。”桑九味点点头,轻轻用力,酒瓮上封的泥块就碎了,掉在?封口布上,一掀开?,里面的香气缓缓上升,说明?酒成了。 林森几个徒弟早就围在?旁边,一个个伸着头试图闻到?酒味。 用竹勺捞起酒水流成细长?的一条落进酒壶里,顺滑如油,色乳白,无杂质,女性老人喝起来都没有压力,是很温和的一款酒。 一人一杯喝起来,“有点甜味?”“好顺口,一点不辣嗓子”“感觉我能当水喝。” 桑九味慢慢品尝自己?的这杯,这酒好喝且不上头,淡是淡了点,可不伤身?啊,喝多了第二天也不会有头疼的副作用,当年很多酒量不太?行的客人都爱叫上一小坛,再与?友人豪气共饮。 “分坛吧。”桑九味一开?始酿用的是超级大的酒瓮,分成小坛,到?时?一桌一坛,多了没有。 徒弟们得令,乐颠颠地去干活儿?。 九味楼要?重?新开?业了,这次不再是私房菜的模式,且开?业当天大宴宾客,他们如果?能抽到?预约名额,就能免费吃到?一顿高级大餐,这可是美食榜一! “九味楼是真听劝啊!” “我报名了,希望能抽到?我,看了下人数,已经有一万多人了……” “怎么这么多?!” “面向全国?的,你说呢” “没事没事,这顿没吃上,大不了以后自己?花钱吃,一下子十万块拿不出来,几千块咬咬牙还是能出的,享受一把!” 这个消息在?网上传开?,一时?风头无两。