我开的海鲜餐馆爆火了[美食] 第47节 (第1/4页)

    他们今天还有拍摄任务，一会儿他们要去公园小溪那边拍摄，就没有逗留。

    林浅浅收好风筝也准备回家了，她下午还要去海鲜餐馆面试。

    林浅浅今天安排的面试时间是下午三点，来面试的人一共有20个，林浅浅把他们分成4组，每组5个人，一组一组地进去面试。

    这次的面试分成初试和复试。

    林浅浅安排的初试内容是比刀工，切胡萝卜丝。

    第一组进来面试的五位年轻的男士，年龄都在20到25岁之间。

    每个面试者面前都有一把刀和一个胡萝卜，林浅浅让他们把面前的胡萝卜切成丝。

    林浅浅想招的助手是可以帮她处理食材的，所以需要找刀工好的。

    五位面试者很快就切好了，林浅浅走过去一一查看，刀工好坏一目了然，刀工好的话切的胡萝卜丝薄厚均匀，而她面前的五份胡萝卜丝多薄多厚的都有，第一组的五位面试者的刀工都没有过关，初试失败。

    初试进行得很顺利，很快就面试到第五组。前面的四组，只有两个人通过了初试。

    路星河是第五组进去的，他开始有一点紧张。初试的内容是切胡萝卜丝，这是他的机会，胡星河曾学习过两年的刀工，他知道刀工是一名厨师最基本的技巧。

    路星河是今年刚毕业的大学生，大学他学的是计算机专业，计算机专业是父母帮他选的，父母说信息时代，计算机专业最吃香。

    但路星河并不喜欢这个专业，他喜欢的是烹饪，他曾跟父母说过自己想学烹饪，却被父母大骂了一顿，父母说学烹饪是学习不好的人都会去学的，做厨师既没有前途又不体面。如果跟别人说自己的儿子去学做菜，会被别人嘲笑的。

    在父母的威逼下，路星河最终按照父母的意愿报了计算机专业，但他有一个要求就是要去外地上大学，不想在本地上大学。因为路星河知道如果自己在本地上大学的话，他的父母肯定一直干涉他的生活，他只想离父母远一点。

    虽然他最后读的是计算机专业，但他心里一直忘不了烹饪。

    在大学期间，他瞒着父母偷偷学。因为没有专业的人教他，路星河通常都是在网络上学习，在网上看各种名厨的烹饪技巧。

    烹饪最重要的cao作，而不是理论。不管懂多少理论，没有经过实际cao作，都是纸上谈兵。

    为了学习烹饪，路星河边上学边在小吃店打工。原本他是想去饭店工作的，饭店的厨师相对比较厉害，可以学到更多的东西。

    但饭店都不招兼职工，最后他只找到了小吃店的工作，他工作的小吃店就在学校后面的商业街。小吃店的老板是一个四十岁左右的光头大叔，光头大叔也是小吃店的厨师，他会做各种好吃的小吃，做得最好吃的小吃是炸鸡翅和烤鱼。

    一开始路星河在小吃店做的工作是帮忙处理食材，每天杀鱼、洗地瓜、切地瓜……

    根本学不得任何的烹饪技巧，有天路星河鼓起勇气问光头大叔：“老板，可以教我做炸鸡翅吗？”

    光头大叔直接嘲笑他，“你连杀鱼都杀不好就想学做炸鸡翅。”

    然后他跟光头大叔做了一个约定，如果他可以切出薄厚均匀的土豆丝，光头大叔就教他做炸鸡翅。

    为了学习光头大叔的炸鸡翅技巧，路星河每天都勤练刀工。天赋不错的他很快就练出了不错的刀工，光头大叔也信守承诺，教他做炸鸡翅。