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枪毙了许多点子以后，王慕翎最后定下的方向，是西点。路州城已经算是各种吃食最全面的城郡了，但王慕翎在这里没有见到任何一种点心和前世所吃的奶油糕点相似的。她也是偶然想起，她原来小姨是开西点屋的，她假期也曾去帮过手，顶级的不会，普通的糕点她都会做，尝试着制些工具，来做些西点，应该也不会很难实现。她不能确定这些点心会不会受欢迎，但重要的是这玩意儿在这个世界是新奇的，而她又能做到的。

她手上现在有三十多万两银子，说做就做，便在最繁华的路荣街租了间窄窄的铺面。路荣街后面的民宅，倒是不贵，她又买了座小院子，从院子走到铺面去，才十分钟时间。

院子里她只留了北面一排厢房，西边的厢房全改成了糕点制作间。

拜托了小郡王找牛乳，他兴致勃勃的接了这桩事，找来找去还真不容易，这时候的人大都没有喝牛乳的习惯，小郡王第一次接了王慕翎的差事，眼看就要完不成，不由得急了。直到跟秋夫人跟前撒赖，秋夫人和一群贵妇人聚会的时候，状似无意的提了一下，第二天就有人赶着一公一母两只奶牛送到了秋家在郊外的庄子里。

王慕翎这时才知道并不是只要一条母奶牛就可以产奶，为了保证母奶牛一直都在哺乳期可产奶，所以需要公奶牛不停的与之□。这些事她也处理不来，小郡王索性讨了送奶牛来的这个人，留着他专门照顾奶牛，再命人每日把挤出的奶送到王慕翎的院子里。

王慕翎拿到了牛奶，便开始做试验。牛奶首先要发酵，这倒不难，放在干燥清洁背阴的室内，任其自然发酵就可以。

发酵完了后用木棍反复搅动，这项工作就交给了苏顾然，那搅动的手势快得王慕翎都看不清。

直搅到奶和油分离，漂在上面的白色油脂，撇出来就是奶油了。

至于蛋糕，实在做不出烤炉来，只好用蒸的。

用了鸡蛋，面料，牛奶，还有猪油，几番尝试，终于蒸出了松软香甜的简单蛋糕。

最基本的两大元素定了。王慕翎又试着将奶油放在锅中加热，炼出黄油来，用这种黄油跟鸡蛋面粉一起和，把和好的面糊放在小模子里成型，再倒在油锅里炸，就成了金黄金黄的奶油炸糕，或者在做的时候先在里边包一段香蕉，也很好吃。

她不停的试验，苏顾然墨砚和小郡王三个，被逼着吃她失败的作品，一个个吃得闻到奶香味脸色都发青。

小半个月后，王慕翎的糕点店正式开张，王慕翎的铺面虽然小，但装饰得还算整洁大方。

一排三层的柜台，蒙着白色透明的薄纱，可以清楚的看到里边陈列的糕点，各式糕点以水晶碟子装着，红色的紫色的金黄的奶白的格外鲜艳，形状有圆的方的三角的梅花形的五角的。

苏顾然上前放了一挂鞭炮，墨砚就端着托盘，给往来的行人派发小份的糕点，大多都塞给了那些穿戴富贵的孩童。

孩子天生就喜欢香甜的东西，这些从未尝过的西式糕点一下就把他们抓住了，不但香甜，一含到嘴里，简直要化在舌尖似的，掺了果酱颜色漂亮，形状也非常讨巧。

王慕翎三天后停止了开业