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穿到星际时代,我靠美食爆红了[经营] 第10节 (第1/4页)
超市里没有现成的培根,但是有各种熏rou和腌rou,顾圆圆每一种都买了一点,挨个儿尝试味道。 大多数腌rou和熏rou口味都极差,顾圆圆尝试了好几天,总算是在其中找到一个味道勉强符合她需求的,当然价格也更高,她翻出包装看了看牌子,是夏氏集团的。 看来作为一个最老牌又最大的餐饮集团,夏氏的确有他的可取之处。 但是味道好也意味着价格高,薄薄几片熏rou都快赶上西班牙火腿的价格了,让原本只是打算做个小零嘴的顾圆圆颇有些头秃。 “贵怕什么啊,”一旁的星澜说道,“星际学院哪个学生不是身家上亿,还会嫌你这几百星币的东西贵吗?” 这倒也是,顾圆圆自己这里是没法定高价,毕竟一看就是个小铺子,酒吧的东西卖贵了,应该没人会有意见。 虽然这么想,顾圆圆还是和艾佳说了一下,怕她觉得价格高了。 艾佳一听她说价格高,猛的拍了一下桌子:“我的圆圆meimei啊,你总算是知道要把价格提上去了,我就一直想说,你的东西是不是卖的太便宜了,配不上你这手艺啊!” “啊?”顾圆圆懵了一下,赶紧说道,“不,不是我要提价格,是原料真的很贵,所以没办法便宜。” 艾佳收回手,一脸的恨铁不成钢:“meimei啊,你怎么对自己的手艺没有一点清楚的认识,你做的东西,价格再翻几倍,那也有人买单啊!” 顾圆圆当初定价格的时候,是按照以前的经验,觉得校门口的东西不能太贵,因此定价要比市场价格低一些,现在知道了星际学院的学生情况,新出的几样价格其实提高了一些。 但是要让她再往上提价,她却没那么心安理得了。 对于一个厨师来说,用半成品加工出来的食物根本算不上是可以拿得出手的作品,要放在穿越前,她手下的厨师敢卖这种食物绝对是要被她开除的。 形势所迫,她只能用一些半成品加工一下出售,但顾圆圆心底其实一直有些别扭,用这种手段度过困难也就罢了,要提高几倍价格出售,实在是违背她的原则了。 但这次的新菜品是要做给酒吧的,价格自然要按照艾佳的希望来,顾圆圆笑道:“那艾佳jiejie你来定价格吧,我都可以。” 艾佳满意的点点头,拍了拍她的手:“放心,我也不会让你吃亏,到时候每个月的定金再给你翻一倍。” 既然要提高价格,顾圆圆就不能简单的把熏rou裹在番茄外面就完事儿了,起码得做出点诚意来。 之前买的rou都用完了,顾圆圆又重新从超市买了好几袋回来,打算研究一下怎么才能让这些熏rou味道更好。 顾圆圆把自己能想到的各种搭配方法和烹饪方法都尝试了一遍,甚至还试着用牛奶泡了一下熏rou(成功让什么都能吃下去的星澜吐出了嘴里的食物),把那几大袋熏rou都用的差不多之后,终于尝试出了最合适的酱汁。 被她拉来做试菜员的星澜看到顾圆圆端着盘子出来,迅速捂住了嘴:“我从来没想过自己有一天会拒绝你做的菜,但是我真的这辈子都不想再看见熏rou和小番茄了。” 顾圆圆噗嗤笑了出来:“相信我,这次绝对美味。” 她在星澜拒绝的眼神中将碟子放在了桌上,星澜低头看了看碟子,突然有了点兴趣。 鲜红色的小番茄被外层煎的有些微微焦黄的熏rou片包裹在内,串在了细长的木质竹签上,每串三个,一共两串。 和以往只有熏rou番茄卷不一样,这次的盘子底下涂了些深色的酱汁,番茄卷上面撒了一些焦脆的熏rou碎,在番茄卷旁边还有一些看起来像是烤过的小番茄。 “熏rou番茄卷和油浸小番茄,试试看。”顾圆