横滨料理事件簿_分卷阅读39 首页

字体:      护眼 关灯

上一章 目录 下一页

   分卷阅读39 (第1/2页)

    代替了熬制咖喱时用的清水,以此降低奶油过度浓郁的口感。

总体而言口味以清爽温和为主,想来能够稍微治愈一下太宰备受摧残的味觉,不至于对充满辣味咖喱的世界绝望。

“说起来,那个究竟是怎么做到的?”

此刻,黑发的青年拖了一把椅子趴在流理台边,一侧的脸颊压着横放在台面上的冰豆奶,用含混不清的语调,对方才奇异的料理提出了疑问。

一旁独自享用咖喱的织田作之助表情略显沉重。

虽然很早就习惯了料理幻境的冲击,但在其中看见自己的感觉,实在是有点一言难尽。

甘茶关掉水龙头,将洗好的洋葱放在案板上,看了眼几乎就在对面的太宰。本想让他稍微避开一些,但看见那副用脸颊滚动着豆奶瓶、非常幼稚但又莫名十分悠闲的模样,便忍不住微笑起来。

她将洋葱放进装了水的碗里,就在里面将它切成了丁——这样便不会有刺激性的气味逸散出来了。

“该从哪里开始说好呢……”她想了想。

太宰稀奇地看着她。

碗里的水,在她将手伸入以后,就几乎满到了边沿。水平面随着她的动作微微摇晃,但竟然直到最后也没有溢出哪怕一点。

隔着玻璃碗与荡漾的水波,少女纤细的手指仿佛寄宿了魔法一般,莹莹生光。

“不如就从做法开始?”他建议道。

“虽然说经过了改良,但是外表明明和老板的咖喱一模一样,味道却完全不同了——简直豪华得不可思议诶?”

“嗯,这是我的个人风格吧?”

少女回答:“我制作料理的基本理念,走的大致上是高级料理的路线。这一点应该很明显吧?”

她比划了一下:“就是那个,第一口的感觉。”

西餐馆大叔的咖喱虽然也很美味,但那是大众料理、或者按照远月学园中的分类——B级美食的风格。这种料理的调味较为慢热,一般要让客人在第三口的时候觉得好吃,这样即使每天光顾也不会厌倦。

但高级料理需要有强大的冲击力,要让客人在第一口的时候就感受到至高无上的美味——直白点说,就是必须要使客人得到与价格和期待相符的惊艳体验。

虽然并未系统地接受职业料理人的教育,但她从懂事开始,就受到作为各大高级料理名店顾问的母亲的熏陶,早早地确立了这样的风格与路线。因此,后来城一郎老师教导她的时候,也选择性地教给了她制作高级料理的技巧。

与此相对的是幸平君——他从城一郎老师那里学到的,仅是一家小餐馆的手艺。

这并不是区别对待,而是因为环境的差异,以及最初的动机。而实际上这二者也无法分出优劣,因为本身的需求与理念就不同。

然而,选定了高级料理路线的她,注定能够在城一郎老师博采众长、广阔无边的料理世界里,站在比幸平君更高的位置,看见更多的事物。

幸平创真从一开始就只着眼于一家小餐馆的经营。多年来他确实拥有了丰富的待客经验,以及强大的应变能力,但这也成为了他的局限。所以城一郎老师才将他送进了远月,希望能够拓宽他的世界。

而她的双眼,早在母亲还在的时候,就已经与拥有“神之舌”、将来要继承远月的绘里奈,看向了同一个方向——那是比许多他们的同龄人都要
加入书签 我的书架

上一章 目录 下一页