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    适合在夏天食用或让吃腻了山珍海味的人开胃的菜。”

“有这样的菜？”

杨掌柜的声音突然自他们身后响起，没等他们回身，他已经快步来到桌前，略显急切的拿起了新鲜出炉的菜方，可很快他就皱紧了眉头：“封少君，这个菜名字是很高大上，足以与我迎客居匹配，可用料和烹饪方式会不会太简单了点儿？”

凤凰水晶，其实就是将豆芽去头去尾，经过简单的烹饪软化后扎成凤凰的形状，真的是简单得不能简单的了，唯一的难度就是造型。

第057章买卖成交，买地盖房

“越简单的烹饪方式越能还原食物本身的美味与效用。”

既然选了这道菜，封继夜就不可能没有准备：“豆芽本身具有清热解毒利尿除湿的功效，爽口脆嫩的口感，加入少许酸梅汁调味，同时又具备了消暑开胃的功效，夏天食用再适合不过了，那些常年食用山珍海味的人满肚子油腻，吃了它也能解腻开胃，以迎客居的招牌，加上合适的宣传，我敢肯定这道菜火爆的程度不会输给水晶咕咾rou，再则，俗话说得好，一根稻草跟白菜绑在一起就是白菜的价格，跟螃蟹绑在一起则是螃蟹的价钱，豆芽的确是很普通的食材，随便炒一炒，最多也就一个铜板一份，但将它扎成凤凰的形状，佐以它本身软化后晶莹剔透的特质，无疑就让它有了凤凰的价值，你们开店做生意，应该也希望以最低价格的食材烹饪出最高价值的珍馐卖出去吧？”

真正的美食，往往只需要最简单的食材和烹饪方式，适时应景，确有奇效才是硬道理。

“我真是信了你的邪！”

明知道他是在胡扯，杨掌柜却没来由的感觉还挺有道理的：“也罢也罢，既然签了契约，我就该相信你，这是四百三十五两银票和银子，你清点一下。”

收好菜方，杨掌柜一个钱袋递给他，里面有四张一百两的银票和三十五两银子。

“不用，迎客居应该还不至于克扣我这点儿小钱。”

封继夜接过钱袋直接收了起来，完事儿又笑眯眯的道：“杨掌柜，不知这潼阳县可有值得信赖的保人？”

所谓的保人，有点类似于现代世界的中介，不过他们的业务范围比中介更广，与各行各业都有联系，跟官府也常年保持友好往来，但凡买田买地，买卖人口牲畜，雇佣工人等一系列的业务，他们都能承接，这事儿他还是从原主的记忆里得知的，谁让他是被人拐卖的呢。

“有是有，你要买地？”

这不多大一会儿功夫，他就赚了几百两银子，别说买地，买几个下人伺候着都没问题。

“嗯，是有这方面的计划，先看看再说。”

封继夜说得模棱两可，摆明了不愿意透露更多，杨掌柜无奈的摇摇头：“城东万华街兴源买卖行的老板陈皮就是潼阳县最大的保人，你要是有兴趣，不妨去看看，就说是我介绍的，他应该不至于坑你。”

“那就多谢了。”

得到想要的讯息，封继夜拉着殷焕阳站起来：“既然已经没事了，杨掌柜你忙，我们先告辞了。”

“去吧去吧，别忘了以后把猎物都送到我这里来，若是有什么不错的药材山货也可以一并送来，我绝对会给你最合适的价钱。”

杨掌柜嫌弃的摆摆手，巴不得他们赶快走，今儿他已经被他虐得够惨了。

“没问题。”

丝毫没将他的嫌弃放在眼底，封继夜