分卷阅读38 (第2/2页)

人已经要准备做晚饭了，这才消停下来。

眼看天色不早，苏奶奶关上了院门，祖孙俩回屋就开始整理大伙儿送来的东西。

大家送来的东西种类很多，有鸡蛋、黄豆、苞米碴子，自家做的粉条、豆腐，还有就是在山上下套子套住的野味。

其中有一种黑、白、棕黄三种花色交织的鸟儿最为特别，这就是当地赫赫有名的飞龙。

这名字听着挺霸气，但据说这“飞龙”的叫法是源自它满语名字的谐音，它其实不擅长飞翔，性子也是老实巴交，平时喜欢在山上的松林里啄食树芽、嫩草、种子和浆果之类的，个头也小，像苏慧兰手里这两只，加一起也就一斤半吧。

飞龙的rou质极其鲜美，据说当年紫荆城里的乾隆皇帝就很喜欢吃飞龙的rou，因此专门把它列为岁贡品。

解放前，外头人常过来这里收山货，这飞龙可是这些人点名要的山珍！

苏奶奶看孙女一直在摆弄那几只飞龙，忙道：“兰兰啊，你没吃过这东西，奶奶现在就给它收拾出来，今晚就给你炖两只尝尝！”

苏慧兰忙拦住奶奶：“奶奶，不着急，您忘了咱俩还要去齐五爷家，咱先把手头上的活儿做完吧。”

齐五爷独居，手脚又不方便，所以苏慧兰就提议奶奶把要送过去的东西都做成现成的，到时候冻上，老爷子想吃的时候放锅里一热就成了，方便还省事。

苏奶奶觉着孙女这主意不错，正好发好的面还有不少，干脆今天就都蒸出来，下晚给齐五爷送去。

白天蒸的馒头还有剩的，苏慧兰打算再蒸一锅包子。

福册空间可以帮她把rou处理成任何想要的状态，包括rou馅，所以做包子馅一点不麻烦，家里还有白菜、酸菜，都是和猪rou馅搭配的好材料，处理起来也简单。

于是，苏慧兰剁白菜，苏奶奶捞酸菜，很快调出了两种馅料，之后揉面，擀剂子，捏包子，最后等一个个薄皮大馅的包子入了锅，祖孙俩也忙活出了一脑门子汗。

等包子熟的工夫，苏慧兰看第二个灶眼闲着也是闲着，就把锅架上，准备做点别的。

这锅还是在滨河买的，昨晚她用一小块肥猪rou开了下锅，又特意刷了层豆油放空间里保养了一个晚上，今天拿出来清水刷过，再烘干时锅底还是油光发亮，苏奶奶看一眼就说这锅开的好，肯定能用很长时间。

苏慧兰往锅里加油，然后放入姜丝、干辣椒丝、五香粉先翻炒几下，等炒出香味再倒入新鲜的里脊rou丁一块儿煸炒。

眼见着锅里的rou丁变了色，苏慧兰就让奶奶帮她盛出一碗自家酿的黄豆酱，兑一点白开水搅匀，然后倒进锅里，小火炖开，最后再挑几根嫩绿的葱芯儿切碎撒上，稍微翻炒几下就能出锅了。

东北人喜欢吃蘸酱菜，酱缸更是一年四季不可或缺的宝贝。

尤其寒冷漫长的冬季，大伙儿上顿下顿的土豆、白菜、大酸菜，炖菜吃多了嘴没味儿的时候，抓一把大葱，两棵白菜心，再切几片青萝卜，蘸着酱一吃，又新?鲜、又爽口，正合了那句：一把大葱、一碟酱，抱着饭碗不下炕！

所以苏慧兰想给齐五爷炸一小盆rou酱，老爷子既可以用来蘸菜，也能直接就着馒头包子吃，比别的都方便。

为了吃着香，rou酱里的rou用的是最