分卷阅读107 (第2/2页)

加铺子里一些贵客偶尔会给的赏钱，即便黄耘一文钱都不贪，一年的收入起码也有一百多两，而且这个收入还是纯的，因为他现在吃喝拉撒几乎全是在店里，除了置办一年四季的衣裳鞋袜之外，几乎不花钱，都攒着准备置办宅子田地娶夫郎呢。

听到这里，宋叶心里也有些底气了，看看外面，时间也差不多快到午市了，宋叶笑眯眯地站起来，和黄耘道别，约上牛二叔一起去集市采买去了。

他们镇上因为有个码头，所以和其他地方不一样，连每天的集市都分成三波，第一波自然是早上早膳之前的，一般都是本地人采买蔬菜鱼rou之类的，第二波在午饭前后，一般都是外地的船客下船用饭闲逛，顺便采买一些新鲜食材和本地特产回去，再有就是傍晚那一批了，基本上都是赶路的船家采买了留到夜里行船用的。

拿了少爷给的采买单子，宋叶和牛二叔一个买、一个负责扛包，很快就采买到了足够的新鲜食材，宋叶又去镇上的布店买了好几匹的细棉纱布，这才急匆匆地往姚家村赶，走到半路才想起来，自己方才急于问自己的事情，竟然忘了给黄耘量一下尺寸，顿时懊恼地在马车里顿了顿脚。

因为第一天准备的十分仓促，第二天，姚亦昕就想认真置办一桌宴席，款待远道而来的苏家两位伯父。

看到食材里有半只新鲜的羊rou，姚亦昕眼前一亮，正好他们新近做出了红薯粉丝，因为量比较少，他还没有向食铺供货呢，拿来招待苏家伯伯，恰好可以做一锅红烧羊rou粉丝煲。

羊rou在大元朝本身就是比较名贵的食材，也是他现在不差钱，不然宋叶也不敢自

作主张一买就是半只羊，主要是镇上宰杀肥羊的机会不多，这只羊又新鲜，宋叶知道自家少爷喜欢吃羊rou，这才买了许多回来。

新鲜的羊rou切块汆水，去掉羊rou里面的脏东西，然后清水洗干净，晾干备用。

热油锅，下羊rou翻炒，加入姜、蒜、辣椒、八角、桂皮等调味，再倒入两勺料酒，没有老抽，用农家豆瓣酱代替，没有冰糖，索性直接放了一勺蜂蜜进去，最后倒入适量滚开水，小火慢炖，直到羊rou软烂，加适量盐，撒上葱末。

接下来，将烧好的羊rou先盛出来，放在一边备用，烧羊rou的锅里还有一些汤底，加开水煮沸，放入泡软的粉丝，煮沸后迅速捞出来，铺在一个铜质大盘子底部，再将烧好的红烧羊rou倒在上面，吃的时候，将铜质餐盘放在炭炉上稍微加热即可。

做好的红烧羊rou汁浓味美，属于羊rou的独特香味被缩在汁液里，咬一口，满口浓香，下面的粉丝也浸泡了羊rou汤的浓香，吃起来劲道爽滑，苏家二老还是第一次吃到这样做法的羊rou，顿时惊为天人，筷子频频往红烧羊rou上面招呼。

羊rou吃多了有些腻味，姚亦昕又命木柴大叔做了清爽的酸笋老鸭汤，酸笋是黄阿婆给的，老鸭是村子里买的养了足足三年的老鸭，味道十分鲜美，且清热解腻，又带着酸笋的爽口，吃完味道肥厚的羊rou，再喝一碗酸笋老鸭汤，再舒坦不过了。

木柴大叔现如今的手艺是越来越好，满桌子的美味佳肴，许多