分卷阅读104 (第1/2页)

    苏素先处理羊rou。

因为羊rou本身膻味比较重，星际人又不会处理，所以网络商城销售的羊rou销量很低，价格也相当便宜。

“把羊骨羊rou切块放在冷水里。”刀是苏素之前买的砍骨刀，很大一把，手柄处粗厚，刀刃银光锋利。苏素那双薄瘦的手举起这把大刀，干净又利索地将羊rou羊骨处理成合适的大小。

冷水下锅，锅里面加块拍碎的姜，大火烧开后将骨rou捞出冲洗：“大家记得一定要清洗干净，特别是骨髓处渗出来的黑色血污必须弄掉，不然做出来的羊rou汤就会特别腥。”

【好的，学到了】

【已经做好笔记】

【我记得以前羊rou很便宜的，不过主播现在做了之后估计又得涨价】

【说实话，只要好吃价格贵点也没关系，只要别太离谱】

研究局那边会特意控制食材价格，所以星际时代的居民们也完全没必要担心这个。

……

苏素把白萝卜去皮切成菱形片下锅，加入适量冷水，将葱打结，又切了姜，最后才把焯过水的羊rou块放进去。调好时间让它慢慢清炖，将rou骨的rou香和萝卜的鲜甜都给熬出来。

再次期间，苏素又迅速准备第二道菜。

小鸡炖蘑菇其实用榛蘑味道会更好，可惜这个时代还没有，苏素就只能用普通的香菇代替，好在味道不会差到哪里去。

“我们先把一只小鸡砍成块。”苏素将一只处理好的母鸡放在砧板上。

【“小鸡那么可爱你们居然吃小鸡”爱鸡人世流着口水发出强烈谴责】

【只能砍小鸡吗？能不能砍大鸡？】

【那你去砍大□□】

【楼上的我怀疑你在搞黄色并且有证据！】

69

苏素努力将彻底歪掉的弹幕话题扯外回来：“鸡rou切成块,然后锅里加冷油，加点花椒桂皮下去炸香，不用太多。”

直播间里不免有人又被呛到,退出去一下又很快回来。

此时苏素已经将鸡rou下去翻炒。

将鸡rou块上的水分炒干,直到微微焦黄时，苏素顺着锅边缘淋入料酒,伴随着滋啦一声，一股香味在直播间弥漫开。

苏素倒入生抽和生抽，香味伴随着她翻炒的动作越来越浓,色泽也逐渐更加诱人。不少网友已忍不住吞了吞唾液。

苏素把切成两瓣的香菇也扔进锅里，又添了适量清水和几块小冰糖。

炖到清水滚沸变成深褐色酱汤,再大火收汁，酱汁变浓时撒入适量盐调料,再等一会就出锅。

苏素特意用一个保温砂锅装盘，撒上一把葱花作为点缀。

鸡rou吸收酱料后颜□□人，被浸润在汤汁里的蘑菇里面含有两种风味，用来搭配米饭再合适不过。

直播间的观众们早已等不及。苏素刚把砂锅端到饭桌，大家在虚拟全息空间就忍不住用筷子尝起来。

苏素低头添饭,抬眸时就见弹幕一阵感慨夸奖。

【超好吃！鸡rou特别的嫩，好入味！】

【蘑菇也是很绝，我一咬下去,里面还有酱汁！】