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    时候一定回来帮忙的。

天快黑的时候，陆陆续续的就有人来卖摘好的茶叶来。吴婶儿和他的儿媳妇何春来帮忙，本来是想叫吴婶儿的儿子吴力来的，可是吴婶儿想苏芜毕竟是双儿，已经许了亲，弟弟还不在家，也便不好叫自己儿子来，便把自己儿媳妇给叫过来帮忙来。

到最后的时候苏芜合计了一下，他竟然收到了三百多斤茶叶，如此看来它答应的四百斤茶叶应该是没有问题的。苏芜知道也就是今天量大，过两天茶叶也会被摘得差不多了，毕竟是野生的，不形成规模，更何况村民关心最多的还是春耕。

苏芜知道这些茶叶今天自己是炒不完的，便把茶叶散开，轻轻铺放在通风的地方，防止茶叶坏掉。

现在苏芜制茶，不想在现代可以靠机械制茶，完全是靠手工，至于其中的温度力道什么的就只有靠自己感受琢磨了。在这一点上苏芜还是很有信心的，毕竟从小他爷爷就教他制茶，再至品茶。只有完全了解制茶的过程，品茶的时候才能感受出茶的好坏与差距。

苏芜打算制的是绿茶，至于红茶黄茶什么的是以后的事，要一步一步的来。绿茶的现代制作工艺主要是杀青、捻揉和干燥。大庆朝的制茶方法也应大抵如此，但在某些方面还显得落后，自然色、香、味上面就略有不足。这个地方的大多采用饼茶或者是团茶，但是苏芜做的却是散茶，这样可以更好的除去茶叶的苦味，茶香更加的纯正。并且苏芜用的是炒青，而这边是蒸青，炒青可以让茶叶的香味更加浓郁。

苏芜在吴婶儿走之前就让她们帮着筛选，摘除老的和坏的，自己也挑出些一芽二叶，打算自己单独做一批茶。

苏芜本打算给吴婶儿一些工钱的，但想了想觉得似乎不合适，便打算以后拉吴婶儿他们家一把，于是等吴婶儿和何春两人吃完饭后便只是道了谢，看了眼何春，看她没有什么不满之心，苏芜便就放心了。

等苏芜一个人在家的时候，自己便架起锅开始炒茶了，虽然不急于一时，但是苏芜心里总是有些雀跃，便想着做两锅。

先是用大火杀青，两手翻炒，这杀青讲究捞净、抖伞、杀匀和杀透，不能有红梗红叶，然后再紧接这捻揉、烘干和炒制。等苏芜炒完两锅后，外面已是月上柳梢头了。苏芜看着炒好的茶很有成就感，不过他有一种明天手回废掉的感觉。苏公子表示自己从来不会委屈自己。

所以他决定明天又要进城了啦！苏芜赶紧收拾收拾便就睡了。

作者有话要说：　　前面有提到这个时代制茶方法是秘密，不要问我为什么苏芜会知道。嘿嘿，因为呢苏芜懂茶，在品茶中能感受出差别是不足为奇的。

☆、买人

苏芜带着昨天的五十两银子直接去了牙行。原本苏芜是没有想到买人的，但是昨天来县上的时候看到李掌柜对季川的态度，再稍稍打听了一下，才知道李掌柜是季家的家生子。在这个世界里但凡重要的产业和秘密都只会由自己的奴才去管理，不会给外人。毕竟卖身契在主家手上，而现在对于户籍和路引管理的是十分严格的，很少会有逃奴，因此把重要的秘密或者技术给他们，是十分保险的。

苏芜接受了将近20年的社会主义教育，其中有十年的更是追求自由平等的法律教育，但是苏芜觉得时代如此，他买人并不意味这把他们不当人才看待