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    真固然认真，可是那速度，实在是比别人都慢了一大截。

等到其他5人都开始准备第二个蛋糕了，弗朗西斯才把免烤的那一个送入冰箱。

他竟然还不紧不慢地直了直腰，活动活动筋骨，让自己舒服了才投入第二个蛋糕的制作，围观的12名选手都为他悄悄捏了一把汗。

但是弗朗西斯的第二个蛋糕做得快了一些，可能与他在第一个环节就顺手软化了一部分奶油奶酪、取了蛋白的关系。等到大家都打发了蛋白，混入奶油奶酪与面粉，过筛……弗朗西斯的速度已经渐渐赶了上来。

但是老手都知道，做烘焙的时候，做得快并不意味着做得好。各种步骤中任何一个小问题都可能导致结果出差错。

原先为弗朗西斯捏汗的，现在继续捏汗，直到他把蛋糕送进烤箱时也是这样。

趁着第二个蛋糕进烤箱的功夫，所有的选手都跑去“探视”他们的第一个蛋糕，然后都从冰箱那边一脸失望地回来：显然大家的蛋糕都还没有成功定型。

但这时也不能闲着，趁着现在的功夫，选手们必须事先想好，等到两个蛋糕都完成时，还要在上面做什么装饰。

于是卡罗琳娜蹬着高跟鞋，第二次去了材料室，很快从那里取了不少新鲜水果。其他选手也有样学样，有选水果的也有选香草的。卡罗琳娜一对红唇便高高地撅起，仿佛别人都剽窃了她的作品。

随着时间的飞速流逝，转眼还有七八分钟比赛就要终止了。评委再次出声提醒大家：“把你们的蛋糕从烤箱和冰箱里取出来，尽量小心地脱模。”

这时卡罗琳娜已经把她的两个蛋糕都取了出来，刚刚烤好的蛋糕放在晾凉架上，她正在小心翼翼地拆那个从冰箱里拿出来的免烤蛋糕。

当模具从蛋糕上完美拆下的那一刻，卡罗琳娜骄傲地抬起了头，望着坐在观赛区前排的茉莉，眼里带着挑衅，似乎在说：你这可不是针对我，是成全我！

与此同时，卡罗琳娜身后传来一声失望的呼叫，另一名选手萨米的免烤蛋糕没能定型，这时在众人面前摊成一滩奶昔。

“可惜了！”劳拉在云林耳边说，“萨米做的是一个加了印度香料的乳酪蛋糕，我原本很期待这个蛋糕的味道。”

云林这时却盯着弗朗西斯。这个帅小伙的免烤蛋糕这时还没脱模。弗朗西斯只是轻轻地碰了碰那个蛋糕，手指上就沾上了不少乳酪。他举起手指，送进自己口中尝了尝——脸上登时露出笑容，想必那些乳酪的味道很好。

“这个傻小子！”云林听见身后有人在嘲笑，“蛋糕没能定型，竟然还这么高兴。”

云林一颗心却紧张得砰砰跳，她很想提醒弗朗西斯：即使免烤蛋糕没能成功定型，但也是可以挽救的——你，你还记得吗？

两天前她在试验室里做乳酪蛋糕的时候，免烤的那个多准备了一些材料，模具装不下，于是她就把多余的乳酪都倒在一只玻璃杯里。

后来大山姆要下班了，云林检查了一下，在模具当中的乳酪蛋糕还没有完全成型，于是她就把那一玻璃杯的乳酪从冰箱里拿了出来，随手扣上半片柠檬就递给大山姆。

大山姆竟然吃得不亦乐乎——

云林抬起头看看时钟，现在距离压力测试结束只剩两分钟的时间。弗朗西斯能不能将自己从被淘汰的命运中挽救出来，就只看这最后两分钟了。

就在