恶毒后娘的亲儿子(穿书)_分卷阅读19 首页

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   分卷阅读19 (第2/2页)

日便说到这里,王伯伯家中应还有事,不便再耽搁,后日卯时来这一趟,到时尝尝我家的吃食,便也知道该怎么做。”

不是谢青云不留客,实在是家中没有什么东西可招待,而且今天要做的事还很多,半桶的猪下水等着处理。

王申的确是担忧家中妻儿,便也起身告辞,被谢长贵送到了巷子口。

谢青云去了灶房,亲娘已经处理好了猪蹄,骨头汤也熬上了,正对着那半桶猪下水发愁呢。

王翠花见了儿子进来,就问了儿子的打算,“这些东西怎么处理?”

谢青云早就在书里看了,有很多的法子可以处理这些猪的内脏,其中最简单最适合的便是用碱水洗。

古代没有直接的碱水,但好制作,用草木灰泡水,便是碱水了,它能很好的洗掉内脏上的脏东西。

“娘,你去弄一盆草木灰来。”谢青云嘱咐。

王翠花不明所以,但草木灰易得,不费力气,不到一刻钟,她便抱来了一盆,谢青云往里面加入了适量的水。

先将猪下水用清水洗过,再将其中的猪大肠捡出来,放入碱水里使劲搓洗,再入清水洗净,如此,便就洗得干干净净。

王翠花全程围观,等见儿子真的将那沾着秽物的猪大肠洗的白净,而且拿到鼻间闻,一点味道也没有,王翠花都惊了。

“等会这些都洗干净,烧了开水,放上葱姜焯一遍,如此便彻底去了异味。”谢青云只是搓了一段大肠,就累得喘气了。

王翠花心疼儿子,赶紧将活都抢到手里,“这些事都放着娘来做,你歇着。”

谢青云也不客气,搬了一个小马凳坐下,处理那些比较容易不费力的,在亲娘又要过来抢时赶忙说道,“娘,我可不能只让你干活,那不是不孝顺吗?”

“而且这样我还可以练练腕力,以后读书写字,免不得都要。”这纯属谢青云胡扯,他倒是在书上看过,写毛笔字,需腕中有劲,写出来的字才力透纸背,矫若惊龙。

但这跟搓大肠有什么关系,谢青云表示不知道。

过了一会,谢长贵送了人回来,也帮忙起来,半桶的猪下水没花多少工夫全好了。

王翠花按照儿子的话,给这些内脏焯水,再一一捞出。

望着足有半锅的猪下水,王翠花兴奋了,“这都放进去卤,然后明日一起卖吗?”

谢青云点头,亲娘还是很聪明的,“我见今天要卤水浇饭的人多,明日便在卤水浇饭上加上三四块,价钱提到二十文。”

王翠花十分赞成,听了儿子的建议,把猪下水和猪蹄分开卤,猪下水的那锅卤料了加了花椒,接下来便是等待了。

三人全都在灶房里等着,不到半个时辰香味就出来了,虽然吃饱了饭,闻到这浓郁的rou香,还是咽了口水,只觉得腹中一下子就空了。

两个时辰后,卤水入了味,王翠花首先掀开猪下水的锅盖,用长筷捡出了一段猪大肠,切成小段。

因着这都是白得来的,王翠花不再小气,一人分了一小碗,谢长贵也不顾烫,首先尝了一口,随即露出惊喜模样。





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