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    地上，里面据说放了盐。

“恒盛，看着啊。杀鸡先要拔毛，左手提着鸡翅膀，手指捏住鸡冠就把鸡脖子暴露出来了。看到没，这是等会你要下刀的地方，要把鸡毛都拔掉。下刀的时候要稳，太轻了鸡没杀死会很痛苦的。”罗清记得绛绛以前也学着杀过鸡，手上的力气太小了，鸡喉咙没割断，那只鸡折腾了好久。还是罗爸爸眼疾手快的补了一刀才好。

金恒盛很紧张，鸡冠好几下都被？鸡挣脱掉，之所以打问号，是因为金恒盛真不知道手里的鸡是公的还是母的。说公**，鸡冠和母鸡一样短；说母**，尾羽和全身的颜色都很艳丽，标准的公鸡装扮，所以金恒盛分不清了。

拔毛的时候金恒盛下手狠了点，鸡脖子还没挨刀呢，就开始出血。金恒盛顾不上这下，右手拿着菜刀笔画了下，用力往鸡脖子上一压二划拉。

紧接着手里的鸡疯狂颤抖，金恒盛右眼瞟着罗清的做法，将刀口对准菜碗，扔下到就把两只鸡腿拎起来。

等鸡血流得差不多，金恒盛才把就剩一口气的鸡放进大盆里放着。

“恒盛，拿两把火钳摁住鸡，我要倒开水啦！”罗清提着两个大铜壶过来，见金恒盛把鸡按捞了才开始倒水。

原本奄奄一息的鸡们瞬间躁动起来，扑通翅膀狂踹腿，金恒盛用尽洪荒之力才把它们按下去。

等两只鸡慢慢没了动静，金恒盛才甩开火钳找毛巾擦脸，罗绛却没心没肺的指着地上的火钳狂笑。

“哈哈哈，爸爸你看……哈哈哈，火钳……火钳弯了……哈哈哈！”罗绛笑得眼泪都出来，他们家的火钳是生铁打的，人踩在上面都不会弯，今天却被金恒盛弄弯了，哈哈哈！

金恒盛羞愤地拿毛巾使劲擦脸，刚才很吓人的好么！盆子里都是开水，溅起来会烫伤的！

可是再羞愤还是要接着回去，拔毛要趁热，不然还得拿一遍。

火钳被罗浩江拿着大铁锤去砸直了，没了火钳，罗清只能用手拎着鸡爪子让鸡均匀的泡在开水里。

金恒盛掐着时间将鸡拎出来，大手抓住鸡毛往下扯，鸡毛刷刷掉落。大大的鸡毛拔起来不费事，最烦人的就是鸡的绒毛，又细又难拔，不趁热根本拔不下来。

还在金恒盛不缺耐心，一寸寸的拔过去，最后送到罗mama案板上的鸡比罗清拔的还干净。

八只鸡鸭鹅的毛拔完还不算，罗清带着一盆内脏来到小河边清洗。金恒盛满头雾水的拿着一把香签，就是香燃尽后剩下的棍子，不知道怎么办。

“鸡鸭的肠子有嚼劲，绛绛和小朋友都喜欢吃。洗的时候就把香签戳进肠子里，再这样翻过来，捏住肠子的边一扯，留在香签上的肠子就是能吃的那层。”罗清翻起鸡肠真的是又好又快，金恒盛只看到罗清手一动，香签上就剩下一截粉红色的肠子，然后水面上又飘着一截肠子，然后就没了。

罗清示范了好几次，金恒盛最后都将鸡肠戳破了，罗清看着飘走的鸡肠心疼，干脆只让金恒盛洗肠子。

肠子是排泄通道，不弄干净会有屎味。金恒盛把翻好的肠子放进草木灰搓了两遍，然后洗干净用面粉搓一遍，最后再用盐搓一遍才算完。

鸡的